LINGUINE POMODORO OLIVE E ACCIUGHE

• LINGUINE POMODORO OLIVE E ACCIUGHE

INGREDIENTI :

-     Linguine

-     Polpa di pomodoro

-     Olive di gaeta

-     Acciughe

-     Aglio

-     Peperoncino

-     Olio evo

Mettere a bollire l'acqua per la pasta.

Nel frattempo preparare il sugo nel seguente modo :

   ° mettere un filo d’olio,uno spicchio d’aglio, un peperoncino e le olive a pezzi in una padella antiaderente e far andare il tutto.

   ° aggiungere la polpa di pomodoro e salare. Far restringere il sugo a fuoco lento e verso fine cottura aggiungere le acciughe.

 ... quando l'acqua bolle versare le linguine e salare.

Scolare la pasta al dente e condirla con il sugo .

 Aggiungere un filo di olio evo a crudo.

 Impiattare e ...

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