FRITTATA FUNGHI E TALEGGIO

FRITTATA FUNGHI E TALEGGIO

INGREDIENTI :

• UOVA
• FUNGHI
• TALEGGIO
• OLIO EVO

PROCEDIMENTO :

1. In una pentola antiaderente versare un filo di olio evo, un peperoncino e uno spicchio d’aglio e far insaporire il tutto.Unire i funghi, salarli e farli cuocere a fuoco medio.
   
   
   
2. Sbattere le uova con il sale, il pepe e il pecorino.
   
   
   
3. Unire le uova sbattute ai funghi e far cuocere il tutto.Girare la frittata ( HIHIHIIIII) e verso fine cottura adagiarvi sopra le fette di taleggio.
   
4. Servire con un contorno di misticanza di insalata.
   

Alla prossima